凸鼻故事
Coffee Review 2015年 杯測94分
【極品義式專用豆・Special Espresso Blend】
bignosecafe
2017-02-17
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2015年凸鼻子送測「極品義式專用豆」
獲世界咖啡評鑑權威 Coffee Review 2015 鑑定耀眼傑出94分。
本次在義式混合豆得到Coffee Review Espresso杯測中最高分,CR 的杯測師也對我們說「非常非常好」,讓人印象深刻。
極品義式主要有著非常豐富的熱帶水果以及莓果塔的香氣,隨之帶⋯
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Coffee Review 2016年 杯測91分
【非洲風情-仲夏夜之夢・Africa Specialty Blend】
2016-12-28
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今年2016,凸鼻子送測一支混合豆至Coffee Review。
這款咖啡豆有別於其他混合豆,非常特別,烘豆師特別選用非洲產地的精品生豆來混合,因此凸鼻子將它取名為「非洲風情-仲夏夜之夢」。
|小小故事
其實這是凸鼻子受委託所設計的 一款配方豆,花了極大的精神去研發出的配方豆,主要是將非州最經典兩大產區-耶加雪菲和肯亞⋯
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