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絕品| 日曬
衣索比亞 日曬 紫風鈴
蜜果+巧克力韻

莓果、葡萄及蜜桃,伴隨著淡淡的佛手柑及紫羅蘭花香,中後段浮出⋯
NT$720 NT$750
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絕品| 白玉葡萄 蜜處理
哥倫比亞 蘇利亞莊園 粉紅波旁種
葡萄軟糖+水果甜香

驚人的香氣與甜度是其特色,多次調整烘焙,在尾韻的乾淨度與層次⋯
NT$1100 NT$1150
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水洗特殊長時間發酵
哥倫比亞 橡樹莊園
LOD冠軍莊園 麝香葡萄+花香

前段布有花香與殊殊的麝香葡萄香氣、野莓、情人果般的酸甜感、堅⋯
NT$880 NT$920
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絕品| 宏都拉斯 厭氧蜜處理
聖文森處理場 金松莊園
蘋果蜜與黑糖甜李

熱帶水果、蜜餞香甜感,甜李,蘋果蜜與黑糖香、帶點巧克力的尾韻⋯
NT$699 NT$720
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極品 |日曬
衣索比亞 安娜索拉
熱帶水果+芒果鳳梨

柑橘、深色苺果與熱帶水果混合、烤麵包的香氣、焦糖、蜜桃可可調⋯
NT$599 NT$620
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絕品| Best of Antioquia 競標#19
哥倫比亞 加萊諾小農 水洗
淡花香與橙汁,層次豐富

老K細心調整後,將明亮的酸質與多元水果層次表現出來,一入口呈⋯
NT$850 NT$880
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絕品|水洗處理
哥倫比亞 薇拉 夏洛特 小農 藝伎
白色花香+甜柚

乾淨度與香氣絕佳,白色花香、柳橙果汁、白柚、茶香感、蜂蜜香甜⋯
NT$880 NT$920
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絕品 |紅酒日曬
衣索比亞 烏拉嘎 月光酒孃
完熟水蜜桃+藍莓百香風味

一口人魂,錯過可惜,更勝藝伎,有驚人的層次風味卻沒有過強的發⋯
NT$780 NT$820

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咖啡專欄 | 最新文章

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對於凸鼻子的問與答__烘焙程式的研發

問題: 雲端烘焙自動控制系統? 如何將烘焙咖啡豆自動化而且每包豆子都是香甜回甘順口?    Kevin回答: 以前去買豆子時,明明是同一款豆,味道卻不一樣,⋯

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