凸鼻子現烘咖啡 | 歡迎光臨

熱賣主打星

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絕品｜日曬
衣索比亞日曬紫風鈴
蜜果+巧克力韻

莓果、葡萄及蜜桃，伴隨著淡淡的佛手柑及紫羅蘭花香，中後段浮出⋯

NT$720 ~~NT$750~~

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絕品｜白玉葡萄蜜處理
哥倫比亞蘇利亞莊園粉紅波旁種
葡萄軟糖+水果甜香

驚人的香氣與甜度是其特色，多次調整烘焙，在尾韻的乾淨度與層次⋯

NT$1100 ~~NT$1150~~

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水洗特殊長時間發酵
哥倫比亞橡樹莊園
LOD冠軍莊園麝香葡萄+花香

前段布有花香與殊殊的麝香葡萄香氣、野莓、情人果般的酸甜感、堅⋯

NT$880 ~~NT$920~~

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絕品｜宏都拉斯厭氧蜜處理
聖文森處理場金松莊園
蘋果蜜與黑糖甜李

熱帶水果、蜜餞香甜感，甜李，蘋果蜜與黑糖香、帶點巧克力的尾韻⋯

NT$699 ~~NT$720~~

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極品｜日曬
衣索比亞安娜索拉
熱帶水果+芒果鳳梨

柑橘、深色苺果與熱帶水果混合、烤麵包的香氣、焦糖、蜜桃可可調⋯

NT$599 ~~NT$620~~

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絕品｜ Best of Antioquia 競標#19
哥倫比亞加萊諾小農水洗
淡花香與橙汁，層次豐富

老K細心調整後，將明亮的酸質與多元水果層次表現出來，一入口呈⋯

NT$850 ~~NT$880~~

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絕品｜水洗處理
哥倫比亞薇拉夏洛特小農藝伎
白色花香+甜柚

乾淨度與香氣絕佳，白色花香、柳橙果汁、白柚、茶香感、蜂蜜香甜⋯

NT$880 ~~NT$920~~

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絕品｜紅酒日曬
衣索比亞烏拉嘎月光酒孃
完熟水蜜桃+藍莓百香風味

一口人魂，錯過可惜，更勝藝伎，有驚人的層次風味卻沒有過強的發⋯

NT$780 ~~NT$820~~

咖啡專欄 | 最新文章

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對於凸鼻子的問與答__烘焙程式的研發

問題：雲端烘焙自動控制系統? 如何將烘焙咖啡豆自動化而且每包豆子都是香甜回甘順口? Kevin回答：以前去買豆子時，明明是同一款豆，味道卻不一樣，⋯

2023-08-23 回應：0

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當『天然甘蔗酵素低咖啡因』遇上『冷萃包』

當『天然甘蔗酵素低咖啡因』遇上『冷萃包』，會是一段妙曲還是一場悲劇呢? 其實，還沒有喝到成品之前，我連微微的評語也不敢臆測。畢竟低咖啡因豆就是少了許多咖啡因，就算⋯

2023-08-22 回應：0

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2023-08-22 回應：0

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心花怒放的玫瑰香-- 哥倫比亞蘇利亞莊園

新豆分享--哥倫比亞蘇利亞莊園 (甜玫瑰蜜處理) 久違的奔放花香......... 一入口的咖啡，心花怒放的玫瑰香氣，神智頓時停滯在一段寂靜的時空⋯

2023-08-22 回應：0