凸鼻子比你更在乎咖啡豆--堅持提供最好的咖啡   

凸鼻子堅持兩大點：

1.真正下單後烘焙

2.烘焙前兩次手工挑除瑕疵豆

為何要挑豆又現烘的？

您可能不清楚，新鮮咖啡豆的最佳賞味期只有一個月，凸鼻子堅持不留庫存，不賣前一日的咖啡豆，才能讓消費者體驗新鮮咖啡的好味道。

烘焙前手工挑除瑕疵豆，薄利又費工，然而烘豆師總是笑笑的說：「只要客人喝得健康又安心就好了。」，對於品咖啡而言，每一杯咖啡代表一次享受，唯有手挑瑕疵豆才能讓每杯咖啡口感一致，品嚐最令人感動的香氣。

【凸鼻子專利雲端現烘技術，品質與新鮮的雙重保證】

「簡單喝好咖啡」是凸鼻子咖啡產品的核心精神。

款款咖啡豆都經由杯測師(Q Grader)與烘豆師協同找出最佳口感的烘焙模式，並通過沖煮容錯率測試才正式上架，配合獨家雲端烘焙專利技術，除了可以細膩調整各款咖啡豆的烘焙曲線，新一代主從式架構還可以透過雲端運算達到烘焙自動化校正，完美重現一鍋鍋感人的咖啡豆。

凸鼻子在專業沖煮及烘焙實力上屢獲國際殊榮

1. 2016 WCE 世界盃沖煮大賽 台灣選拔賽 第四名
2. 咖啡權威評鑑 Coffee Review 94高分
3. 國際咖啡雜誌 Roast Magazine專訪
4. 新聞報導

然而我們更在乎的是客戶的感受，唯有穩定的專利烘焙系統，才能讓您體會真正的美味咖啡，重點不在於我們能烘焙出高分的咖啡豆，而是在於我們能持續穩定烘焙出高分咖啡豆，將美好的咖啡帶入到您的生活中。