新一批ROSCO MINI 來了，等了一年半，這批決心自己留一支，讓客人可以指定磨豆機並且比較口感跟細節。 坦白說，每個人都會有自己中意的磨豆機，但這是老K心中最屬意的手搖，試了這麼多新款的手搖，還是ROSCO迷人。 黃銅手工藝品，不偏不移的中軸，精準的調整，不僅是藝術品，品質更是驚人，不敗之經典。 此機在義式口感上的表現–—層次分明，⋯

  許多人在尋找濾杯時，不免會提出疑問，是要使用扇形還是V型，要用瓷器還是金屬？   一般市面上比較常見的V型濾杯大致有 Hario V60、Kono名門濾杯等，雖然都是錐形設計，但裡面的肋骨設計都不同，因此沖煮出來的風味也不盡相同，只要掌握「萃取原理」並了解「濾杯特性」，就能針對不同的濾杯對應不同的沖煮方式喔!   Junior⋯

Kalita Next G vs Fiju Royal R220 小富士平刀(KONO版) 撰文者：Kevin   不少咖啡友希望我們出這篇比較文，之前考慮不寫是因為這兩台雖然都是平刀，等級也差不多，但風味風格走向極為不同，可以說是青菜蘿蔔各有喜好，各有各的支持者。 但還是不少咖啡友希望我們能寫一下口感分析描述，可以給還⋯

Kalita Next G  vs Kalita Nice Cut 撰文者：Kevin    這陣子不少咖啡友都說之前的那篇(手沖/虹吸電動磨豆機的選擇)對消費者選購電動磨豆機上很有幫助，不少客人問說Kalita 最新次世代磨豆機 Kalita Next G 與上一代的Kalita Nice Cut 比較起來會是如何⋯

M520A 改義大利刀盤限量版  / Kalita Nice Cut /飛馬鬼齒刀盤 PK 分析 撰文者：Kevin  許多咖啡友都說之前的文章「手沖/虹吸 電動磨豆機的選擇」對消費者在選購電動磨豆機時很有幫助，不少咖啡友希望我們針對平價機型再做一次的評測，同時找出CP值高的機型。 首先也先感謝咖啡友James借我們⋯