義大利不銹鋼刀片

ＣＰ值極高

平刀在淺焙豆上表現尤佳　

小飛馬、小飛鷹、正晃行520A 皆可改裝

接近KＡＬＩＴＡ　ＮＩＣＥ　ＣＵＴ　

-------------------實測結果-----------------

小飛鷹 換上義大利平刀 PK  Kalita Nice Cut

乾溼香  ▸ 小飛鷹(義大利平刀) 略輸  Kalita Nice Cut

酸質層次  ▸ 小飛鷹(義大利平刀) 略輸但非常接近  Kalita Nice Cut

醇厚度  ▸  小飛鷹(義大利平刀) 略輸但非常接近 Kalita Nice Cut

餘韻感受  ▸  小飛鷹(義大利平刀) 略輸但非常接近  Kalita Nice Cut

總結   ▸  義大利平刀在香氣上會略輸Kalita，因香氣也會間接影響其它表現，不過在酸質

明亮度以及各方面都非常接近Kalita 機型，我們感到非常高興，換上刀盤後竟然有如此

優質的表現，可能是轉速間接影響香氣的表現，所以用日系Kalita在香氣及口感上會更

豐富些，此外，並沒有太大的缺點。

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