商品資訊 | 入門首選 極品掛耳優惠組合 <br>26包 二種口味 下單後烘焙 手工製造 <br> 新鮮+口感滿分

入門首選 極品掛耳優惠組合
26包 二種口味 下單後烘焙 手工製造
新鮮+口感滿分

您還在喝不新鮮的掛耳咖啡嗎?掛耳的賞味期不會比咖啡豆長,建議一個月為最佳賞味期
本月限定二款極品豆,保証現烘手工現製,下單後2-3個工作天出貨
1. 耶加雪菲 伊迪朵 日曬 掛耳 13包 (單包12克 )
2. 宏都拉斯 西部小農 水洗 掛耳 13包 (單包12克 )

供貨情況:可以購買

您喝過現烘現製的耳掛咖啡嗎?剛人門的朋友首選,26包特價899

建議售價
NT$899
NT$1170

Description

【凸鼻子】 極品掛耳優惠組合   26包 二種口味各13包

本月嚴選二款極品豆做掛耳優惠組合,讓各位輕鬆享用美味咖啡,一個月內喝完最佳賞味期

1.宏都拉斯 西部小農 水洗: 水梨般的細緻酸質,核桃堅果香與香草甜是其特色,厚 實的BODY,厚實迷人的一款好 

更多風味可參考 〉 https://bignosecafe.cyberbiz.co/products/honduraswashed

2. 耶加雪菲 伊迪朵G1  日曬柑橘、深色苺果與熱帶水果混合、烤麵包的香氣、紅糖、鮮切杉木、可可、口感柔滑多汁,順口回甘

更多風味可參考 〉https://bignosecafe.cyberbiz.co/products/ethiopianaturaltop


 

會員掛耳優惠組合....歷時八年後....終於問世了

噹噹噹!! 這次的極品豆單裡,出現一個奇怪的組合,掛耳組合?? 這是哪根筋歪了? 以前不推出,為何現在才推呢?

其實,催生掛耳組合的過程是經過極大的拉鋸戰阿😵

對於老K來講,淺焙豆就應該要用濾杯或是虹吸好好的煮,才能將前中後的不同香氣層層展現。

但濾掛咖啡,不論怎麼煮,就是會少了前段一味,因此老K始終不願意大力推廣濾掛。

但轉淚點是,一位客人在閒聊的過程中,敘述著每日下午在公司喝著凸鼻子濾掛的心情。她的訴說,帶領老K進入一個不同的思考空間。

客人說:每天的工作都很緊湊,只有中午時可以煮一杯咖啡。在公司不能有過多的器材且時間短,只能用濾掛了。還好有你家的濾掛,聞著聞著,心情就舒坦一些,而且豆子都甜甜的,也讓我不用找手搖飲。

當下,老K才理解,原來許多人在喝咖啡時,是在喝心情抒解的,不是品嘗風味。

客人又說:你家的豆子反正就都很穩定,我也不用擔心會喝到可怕的刺酸、乾澀或是苦感。工作多,還好有一杯咖啡可以讓我轉換思緒

老K就在這樣的對話過程中,決定要推出會員掛耳組合。

老K說:他從沒想過喝咖啡的心情,只有想到風味。

原來一杯好的咖啡,是可以溫暖飲者的心。

既然濾掛有這樣的功能需求,那就推出吧!

 

凸鼻子的濾掛咖啡秉持著接到訂單後,才進行烘焙,進而手工製作濾掛

因此,濾掛的需要工時會比原豆來的多一點,出貨時間會需要多等一至兩天

但就是因為這樣的原則,每一位客人喝到的濾掛都是新鮮的,又甜又香,才能讓喝到的人嘴角上揚阿

 


 

 預設烘焙度

♦ 本款豆子預設烘焙:3.5號(淺焙) 掛耳咖啡不建議改烘焙度 組合優惠老K會選合宜的豆做掛耳 

♦ NOTE: 想改烘焙度的朋友請於下單時備註欄位註名需要的烘焙度即可,

 


**關於凸鼻子現烘咖啡坊極品系列咖啡豆**

凸鼻子極品系列咖啡豆,款款嚴選國際高杯測值咖啡豆,再經由烘焙師調整最佳烘焙曲線及杯測後才開始販售,屬於微量批次的極品咖啡豆,每年產量不多,售完為止,但我們會持續找尋極品咖啡並更新菜單。

我們常說咖啡的Body(醇厚度)可以用烘焙度做些彌補,但優質的咖啡酸質(Acidity)有如天生麗質的美女般難以找尋,如此優質的酸質,過度無法的碳化就有點可惜了,所以極品系列咖啡豆建議以淺焙及淺中焙為主,以保持完美的咖啡風味。

還未體會過何謂優質的咖啡果酸?試試凸鼻子極品系列咖啡吧,打破傳統對咖啡的思維,讓您體驗完美的咖啡層次。


網路下單 商品規格:

半磅(225g)、一磅(450g)、掛耳包(1盒/10包)


咖啡豆 商品規格

♦ 凸鼻子均為半磅包裝,如購買一磅,會以兩包半磅包裝出貨。

♦ 半磅紙袋有單向透氣閥孔。

♦ 如需磨豆服務,請在下單時同時備註需磨豆以及沖煮方式。若無告知,則以咖啡豆方式出貨。

♦ 購買咖啡豆半磅以上即可享客製化烘焙服務。

♦ 購買一磅僅提供一種烘焙度,如需客製化烘焙,請以半磅為購買單位。

 (例:譬如購買一磅,而提出兩種烘焙度,這樣凸鼻子會擇一烘焙度烘焙,如需要兩種焙度,請以半磅單位下單。)

 

掛耳/濾掛咖啡 商品規格

♦ 掛耳/濾掛咖啡:以盒為購買單位,一盒裡共10包

♦ 精選系列掛耳,一包10克。極品系列掛耳,一包12克。

♦ 掛耳包需購買「2盒(同款)」以上才可指定客製化烘焙

♦ 掛耳咖啡均為客人下單後安排現烘並且現磨後人工包裝,選用Kalita Nice Cut 磨豆機磨豆,刻度3.5號。

♦ 購買掛耳咖啡會附上沖煮小卡,供參考。

 


下單烘焙出貨流程

♦ 產品下單並完成付款後,訂單則立即排至隔日烘培流程,產品將於在第三天出貨。
 
 

凸鼻子 貼心服務「客製化烘焙」

凸鼻子現烘咖啡坊,每款咖啡豆都經由烘焙師父調整出最佳烘焙曲線 
配合精心研發的電腦烘焙系統,以1~9段,每0.5為區分, 
一共17段的多種烘焙度如下: 

1號~3.5號: 淺焙 
4號~4.5號: 淺中焙 
5號~6.5號: 中焙 
7號~7.5號: 中深焙 
8號~9號 : 深焙 

您可以微調每款咖啡豆的口感,量身打造您專屬的咖啡豆 
保証新鮮宅配到府,只要您給予凸鼻子服務的機會,保證
您讚不絕口。

烘焙度動畫   


客服服務

如想調整烘焙度、磨豆服務等,卻不知道如何選擇,可與我們使用右下角客服系統(Facebook)。

也歡迎使用其他方式與我們聯絡,我方會盡快安排專人為您服務。


BigNoseCafe  凸鼻子現烘咖啡坊

全台唯一半磅享有接單後客製化新鮮烘焙,一杯為您專屬烘焙的咖啡豆。
採用精品級咖啡豆生豆,百分百阿拉比卡豆種,絕不混入低價越南豆。
堅持壞豆挑選,為您健康把關。
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