【凸鼻子】肯亞AA+

肯亞是生產優良咖啡豆的國家，高海拔阿拉比卡水洗豆是世界頂級的咖啡豆之一。
另一特色，肯亞的咖啡豆是由政府直接管理，採取透明化的咖啡豆拍賣制度。
AA 或 AA+ 代表最高等級，然後依序為AB、PB、C、E、TT、T。

凸鼻子精選肯亞AA+  2.0升級版

近期日子凸鼻子不僅僅努力升級極品淺焙系列豆子的等級，同時也關注到愛喝中焙及中深焙的您。這次的主角是肯亞，烘焙師杯測數支肯亞以中焙最佳風味為考量，最後選用海拔高達1900公尺凱莉米庫(Karimikui)的水洗肯亞，品種是知名的SL28。此款豆子在中焙的表現令人驚豔，一入口展現的是滿滿藍莓甜感以及莓果的微弱酸感，隨後杏仁堅果甜感展開，明顯的可可甜感為這杯咖啡做一個完美的句點。

用心的一杯咖啡，譜出充滿活力的序曲

杯測特性：醇厚度佳，果酸豐富層次感極佳，巧克力的餘韻及花草香氣，並帶水果甘甜風味。

口感分析:   一入口在舌尖可以感受到豐富卻柔合順口的果酸，入喉後轉化為甘甜回甘的口感，並有巧克力的餘韻及花草香在口中散開，唇齒留香久久不散。

肯亞AA+  預設烘焙度

♦ 本款豆子預設烘焙：4.5號（淺中焙）
           建議可客製化烘焙度:  3.5(淺焙)~6(中焙)
           凸鼻子在精品系列的肯亞AA+用上極高品質優質的生豆，表現極為全面，

           在淺焙及淺中焙的可感受其優質的酸質，在中焙到中深焙可以感受到非州豆高醇厚度的表現，

           此豆表現極為活潑，導致有些人很害怕肯亞AA的酸性，而不敢喝此優質的咖啡豆，

           凸鼻子在烘焙曲線做過最佳化的調整，讓肯亞AA表現更為平衡溫順，酸質更為柔美。

網路下單 商品規格：

半磅(225g)、一磅(450g)、掛耳包(1盒/10包)

咖啡豆 商品規格

♦ 凸鼻子均為半磅包裝，如購買一磅，會以兩包半磅包裝出貨。

♦ 半磅紙袋有單向透氣閥孔。

♦ 如需磨豆服務，請在下單時同時備註需磨豆以及沖煮方式。若無告知，則以咖啡豆方式出貨。

♦ 購買咖啡豆半磅以上即可享客製化烘焙服務。

掛耳/濾掛咖啡 商品規格

♦ 掛耳/濾掛咖啡：以盒為購買單位，一盒裡共10包

♦ 精選系列掛耳，一包10克。極品系列掛耳，一包12克。

♦ 掛耳包需購買「2盒(同款)」以上才可指定客製化烘焙。

♦ 掛耳咖啡均為客人下單後安排現烘並且現磨後人工包裝，選用Kalita Nice Cut 磨豆機磨豆，刻度3.5號。

♦ 購買掛耳咖啡會附上沖煮小卡，供參考。

下單烘焙出貨流程

凸鼻子現烘咖啡坊,每款咖啡豆都經由烘焙師父調整出最佳烘焙曲線 
配合精心研發的電腦烘焙系統，以1~9段,每0.5為區分, 
一共17段的多種烘焙度如下: 

1號~3.5號: 淺焙 
4號~4.5號: 淺中焙 
5號~6.5號: 中焙 
7號~7.5號: 中深焙 
8號~9號 : 深焙 

您可以微調每款咖啡豆的口感，量身打造您專屬的咖啡豆 
保証新鮮宅配到府，只要您給予凸鼻子服務的機會，保證您讚不絕口。

客服服務

如想調整烘焙度、磨豆服務等，卻不知道如何選擇，可與我們使用右下角客服系統(Facebook)。

也歡迎使用其他方式與我們聯絡，我方會盡快安排專人為您服務。