購物車
總計: NT$0
絕品｜水洗 衣索比亞
古吉 格蕾娜 藝妓 G1
花香柑橘調，優質好豆
乾淨細緻的水洗藝伎好豆，茉莉花、柑橘、橙皮、蜜蘋果、茶香、甜香料、紅糖，細緻的清甜口感，整體body均衡柔和
供貨情況：已售完，補貨中
乾淨細緻的水洗藝伎好豆，中秋會員組合優惠豆，快加LINE享優惠
Description
【凸鼻子】絕品｜水洗 衣索比亞 格蕾娜 藝伎G1 2023最新批次
農場Gelana格蕾娜位於衣索比亞南方，靠近南蘇丹的Guji谷吉產區的Kersa蔻薩村，西邊鄰近Kochere柯契爾與Abaya安芭雅，北邊坐落Gedeb哥迪貝，南接Amaro阿瑪洛。Kersa蔻薩村的西邊地勢較高，南邊遮蔭比例高，北邊陽光照射時間更長，因此農場管理者會依據海拔、土壤情況、遮蔭條件等氣候差異，為每個區塊選擇最適宜的品種，確保各區域種植的咖啡，都能形成鮮明的特色，就是這樣高海拔的地理位置及氣候，才能孕育出精緻優雅的藝妓。
Gelana格蕾娜農場佔地1.5公頃，每棵咖啡樹種間距為8x8英尺，土地開墾度不高，土壤保有高含量的有機成分，加上多樣遮陰樹的保護，豐富的養分能產出高質量的咖啡果實。以溫室技術種植咖啡，將家禽穢物或咖啡羊皮紙，添加在土壤表面與土壤中，放置2-3個月後，咖啡幼苗便會在經過認證的咖啡苗圃內的溫室中培育，同時採用智能科技精準控管咖啡幼苗的生長。而水分較為匱乏的地區，會為了新種植的樹苗和珍貴的水源提供遮蔭處，遮蔭樹種多為木瓜、芒果等果樹，遮蔭樹有助於緩解高溫，還能避免強風侵襲及害蟲，同時扎根較深的遮蔭樹，不會與咖啡競爭水份和其他營養物質，更能從土壤層中回收養分傳送到葉子上，在葉子掉落腐爛時，進而提供有機物給咖啡，是最棒的天然肥料，這種自然遮蔭法，達到環境生態的永續經營。
迷人的咖啡花香，這樣的形容絕不愧於藝妓迷人風雅的質感，由於水洗多了發酵的過程，因此在口感上增添了清爽酸度，啜飲入口後，便能感受到柑橘甜橙混著香水檸檬的果酸質地，以及優雅茉莉花的自然氣息，中後段則伴隨甜桃和蜂蜜糖的香甜，完美平衡口腔中的酸甜感，尾韻帶有柔和的淡淡茶氣，延續馥郁鮮明的茉莉花香，使整體風味圓潤柔滑，清爽明亮又具細緻的層次，是藝妓特有的百變風韻，像是位優雅的女士所散發的氣質，迷人深邃。
老K短評： 乾淨水洗好豆，香甜迷人，烘焙得宜下，整体來說非常優質，萬物皆漲情況，CP值甚好。
●加入儲值會員享更多折扣優惠：
儲值會員可享全系列咖啡豆九折，掛耳九五折，滿八百免運等優惠，
每月組合優惠豆更是八折以下的超值優惠
可參考右方聯結說明=>http://www.bignosecafe.tw/products/bignosecafe-member
♦ 本款豆子預設烘焙：3.5號（淺焙）
建議可客製化烘焙度: 3.0 ~ 4.0
3.0(淺焙)：前段酸值更加明亮
4.0(淺中倍)：可降低前段酸質並增加中後段的醇厚度
關於凸鼻子現烘咖啡坊極品/絕品系列咖啡豆
凸鼻子極品/絕品系列咖啡豆，款款嚴選國際高杯測值咖啡豆，
再經由烘焙師調整最佳烘焙曲線及杯測後才開始販售，
屬於微量批次的極品咖啡豆，每年產量不多，售完為止，但我們會持續找尋極品咖啡並更新菜單。
我們常說咖啡的Body(醇厚度)可以用烘焙度做些彌補，
但優質的咖啡酸質(Acidity)有如天生麗質的美女般難以找尋，
如此優質的酸質，過度無法的碳化就有點可惜了，
所以極品系列咖啡豆建議以淺焙及淺中焙為主，以保持完美的咖啡風味。
還未體會過何謂優質的咖啡果酸?
試試凸鼻子咖啡吧，打破傳統對咖啡的思維，讓您體驗完美的咖啡層次。
網路下單 商品規格：
半磅(225g)、一磅(450g)
咖啡豆 商品規格
♦ 凸鼻子均為半磅包裝，如購買一磅，會以兩包半磅包裝出貨。
♦ 半磅紙袋有單向透氣閥孔。
♦ 如需磨豆服務，請在下單時同時備註需磨豆以及沖煮方式。若無告知，則以咖啡豆方式出貨。
♦ 購買咖啡豆半磅以上即可享客製化烘焙服務。
♦ 購買一磅僅提供一種烘焙度，如需客製化烘焙，請以半磅為購買單位。
（例：譬如購買一磅，而提出兩種烘焙度，這樣凸鼻子會擇一烘焙度烘焙，如需要兩種焙度，請以半磅單位下單。）
下單烘焙出貨流程
♦ 產品下單並完成付款後，訂單則立即排至隔日烘培流程，產品將於在第三天出貨。
凸鼻子 貼心服務「客製化烘焙」
凸鼻子現烘咖啡坊,每款咖啡豆都經由烘焙師父調整出最佳烘焙曲線
配合精心研發的電腦烘焙系統，以1~9段,每0.5為區分,
一共17段的多種烘焙度如下:
1號~3.5號: 淺焙
4號~4.5號: 淺中焙
5號~6.5號: 中焙
7號~7.5號: 中深焙
8號~9號 : 深焙
您可以微調每款咖啡豆的口感，量身打造您專屬的咖啡豆
保証新鮮宅配到府，只要您給予凸鼻子服務的機會，保證您讚不絕口。
客服服務
如想調整烘焙度、磨豆服務等，卻不知道如何選擇，可與我們使用右下角客服系統(Facebook)。
也歡迎使用其他方式與我們聯絡，我方會盡快安排專人為您服務。
BigNoseCafe 凸鼻子現烘咖啡坊
全台唯一半磅享有接單後客製化新鮮烘焙，一杯為您專屬烘焙的咖啡豆。
採用精品級咖啡豆生豆，百分百阿拉比卡豆種，絕不混入低價越南豆。
堅持壞豆挑選，為您健康把關。
粒粒精選，Fresh for you
「凸鼻子全系列咖啡烘焙產品己均投保產品責任險1千萬，品質安心有保障，請安心食用」