凸鼻子現烘咖啡 | 歡迎光臨

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絕品｜最新頂級百香果香配方
絕品義式咖啡豆獨特酒韻與驚人層次
百香果莓果香+焦糖櫻桃酒韻

濃縮一口入魂，百香果焦糖香，黑佳麗軟糖的甜感，您會驚訝在如果⋯

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MILA 黑旋風磨豆機 48mm六芯鍍鈦錐刀慢磨機全方位研磨義式至手沖

🔺全鋁合金機身，48mm錐刀六芯鍍鈦刀盤 🔺淺焙豆可使用，且⋯

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絕品｜日曬藝伎
巴拿馬 Ninety Plus 2024批次
多元的層次花果香+酒漬櫻桃香

老k用上最新可變風門烘焙技術首發好豆，給您絕佳的平衡與多元的⋯

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絕品｜紅蜜處理
哥斯大黎加拉斯拉哈斯莊園
堅果榛果+楓糖香甜

2024產季，蜜柑、金桔、紅莓與甜橘加上莓果的香氣，楓糖般的⋯

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絕品｜水洗處理巴拿馬
翡翠莊園綠標藝伎 2024產季
經典再現，完熟蜜桃與花果香

⇒ 種植海拔 1,600- 1,800 公尺 ⇒ 來自翡翠莊⋯

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絕品｜百香果日曬處理
哥倫比亞梅花鹿莊園
百香果+堅果太妃糖甜的完美調合

強勁百香熟果、鳳梨等黃色熱帶水果調，金桔、杏桃與青蘋果，中後⋯

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絕品｜哥斯大黎加黃蜜
葉爾莎處理廠
柑橘莓果+紅糖堅果香

比起一般蜜更加乾淨順口，名處理場全新批次，柑橘莓果香氣的前段⋯

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絕品｜厭氧日曬
耶加雪菲孔加村聖薇美小農
熟莓果+紫葡萄

老K妙手烘焙，不會過多的發酵感，帶出奔放的熱帶水果香氣，熟莓⋯

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咖啡專欄 | 最新文章

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對於凸鼻子的問與答__烘焙程式的研發

問題：雲端烘焙自動控制系統? 如何將烘焙咖啡豆自動化而且每包豆子都是香甜回甘順口? Kevin回答：以前去買豆子時，明明是同一款豆，味道卻不一樣，⋯

2023-08-23 回應：0

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當『天然甘蔗酵素低咖啡因』遇上『冷萃包』

當『天然甘蔗酵素低咖啡因』遇上『冷萃包』，會是一段妙曲還是一場悲劇呢? 其實，還沒有喝到成品之前，我連微微的評語也不敢臆測。畢竟低咖啡因豆就是少了許多咖啡因，就算⋯

2023-08-22 回應：0

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歷久彌新--巴拿馬翡翠莊園鑽石山水洗

巴拿馬翡翠莊園鑽石山水洗一支歷久彌新的好豆子，藏匿在豆單裡面，經典的風味總是躲不過老饕的法眼這兩三年市場充斥著各式各樣的創新處理法，固然有⋯

2023-08-22 回應：0

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心花怒放的玫瑰香-- 哥倫比亞蘇利亞莊園

新豆分享--哥倫比亞蘇利亞莊園 (甜玫瑰蜜處理) 久違的奔放花香......... 一入口的咖啡，心花怒放的玫瑰香氣，神智頓時停滯在一段寂靜的時空⋯

2023-08-22 回應：0